Ingredienti: carne di suino 100% italiano, sale, aglio, aromi e spezie, vino rosso (solfiti), insaccato in budello pelato suino non edibile.

Conservanti: E252-E250

Stagionatura: minimo 45 giorni.

Dichiarazione nutrizionale
(Valori medi per 100 g di prodotto)

Conservare in una cantina fresca e con il giusto grado di umidità. Dopo il taglio, riporre il salame in frigorifero per un breve periodo, avvolto in un canovaccio, per preservarne la morbidezza ed evitare che si secchi troppo, preferibilmente a temperatura da 2° a 12° con sufficiente aerazione.